요즘 날씨가 제법 더워지면서 주방에 서 있는 시간조차 버겁게 느껴지더라고요그래도 가족 건강 생각하면 식용유 하나라도 제대로 된 걸 써야겠다는 생각에 이것저것 알아보다가 아보카도오일로 바꾸게 됐어요
사실 예전에는 그냥 저렴한 카놀라유나 해바라기유 사서 쓰는 편이었는데, 고온 요리할 때마다 은근히 신경 쓰이더라고요
발연점도 낮고, 트랜스지방 이야기도 자주 들리고 말이죠
그러다 지인 추천으로 접한 팔레오 엑스트라버진 아보카도오일을 집에 들인 뒤로는 주방 심리가 좀 달라졌어요특히 이 제품은 500ml 짜리를 한 번에 5 개 세트로 묶어 팔더라고요
처음에는 양이 많아 보였는데, 생각보다 금방 써서 오히려 묶음 구매하길 잘했다는 생각이 들었어요.
고온 요리에도 끄떡없는 발연점, 진짜 엑스트라버진의 힘
제가 가장 크게 느낀 변화는 요리할 때 기름에서 올라오는 연기랑 냄새예요기존에 쓰던 식용유들은 생선 구이나 삼겹살 구울 때 프라이팬이 달궈지면 바로 새카만 연기가 피어오르면서 머리가 지끈거릴 정도였거든요
그런데 이 아보카도오일은 발연점이 무려 270 도가 넘는다는 이야기를 듣고 반신반의하면서 테스트해봤어요
닭가슴살을 강불에서 시어링하는데 기름 치고 나서도 연기가 거의 없더라고요
덕분에 후드 켜는 일이 줄었고, 요리 후에 남는 눅눅한 냄새도 확실히 덜해졌어요엑스트라버진 등급인데도 열에 안정적인 구조라 튀김옷도 바삭하게 잘 올라붙고, 재료 본연의 풍미를 해치지 않아서 오히려 요리 실력이 늘어난 듯한 착각마저 들었어요.
깔끔한 맛과 은은한 풍미가 요리 자신감을 높여줘요
처음에는 아보카도 특유의 기름 맛이 강하지 않을까 걱정했는데, 의외로 정말 중립적인 맛이라 놀랐어요올리브오일처럼 향이 튀는 편이 아니라서 한식 양식 가리지 않고 두루 쓰기 좋더라고요
저는 평소 아침에 계란 프라이할 때도 살짝 두르고, 저녁에는 야채볶음이나 스테이크 구울 때도 넉넉히 쓰고 있어요
드레싱으로 활용할 때는 발사믹 식초랑 섞어서 샐러드에 뿌려 먹는데, 느끼하지 않고 깔끔하게 넘어가는 느낌이에요
다른 오일 대비 포만감도 오래가서 식단 조절하는 분들께도 안성맞춤이겠더라고요.
5 개 묶음 구성, 처음엔 부담됐지만 지금은 찐득하게 쓰는 중
사실 구매 전에는 500ml 5 통 세트라는 점이 좀 부담스러웠어요자칫하면 남겨서 버리는 거 아닌가 싶었거든요
그런데 개봉 전에는 서늘한 곳에 보관하면 유통기한도 넉넉한 편이고, 막상 한 통 뜯어서 매일 요리하다 보니 두 달이 채 안 돼서 절반 가까이 써버렸어요
기름이 산패될 걱정도 덜하고, 묶음으로 사니까 개별 구매 대비 가격 부담도 훨씬 적더라고요
특히 원산지가 멕시코인 점도 마음에 들었어요아보카도 하면 멕시코가 워낙 유명한 산지라서 원재료 신뢰도가 높잖아요.
할인 혜택까지 챙기니 가계 부담을 한층 덜었어요
가격 이야기를 좀 해볼게요원래 이 상품 정가는 125,000 원인데, 제가 구매할 당시 31% 할인된 88,000 원으로 판매되고 있었어요
거기에 국내 배송인데도 무료배송이라서 별도 배송비는 전혀 들지 않았고요
무엇보다 반가웠던 건 결제 과정에서 추가 할인 혜택이 적용됐다는 점이에요
저는 평소 쓰던 네이버 현대카드 Ed2 로 결제했더니 6.84% 추가 할인이 바로 들어가면서 6,020 원이 추가로 빠졌어요최종적으로 77,680 원에 결제 완료했네요
5 통에 이 가격이면 통당 15,000 원꼴인 셈이라서 대형마트에서 엑스트라버진 올리브오일 한 통 사는 가격보다도 경제적이더라고요.
멤버십 적립과 무이자 할부로 더욱 가벼워진 장바구니
결제하고 나서 확인해보니 적립 혜택도 꽤 괜찮았어요Npay 멤버십 회원 기준으로 3,440 원이 적립됐고, 일반 회원도 860 원 정도 적립된다고 안내가 뜨더라고요
저는 멤버십 유지 중이라서 적립금이 체감될 정도로 쌓였는데, 이걸로 나중에 다른 생필품 살 때 보태 쓰면 되니까 더 기분이 좋았어요
할부도 최대 12 개월까지 무이자로 풀려 있어서 목돈 부담 없이 나눠서 결제할 수 있고, 최대 60 개월까지 특별 금리로 길게 가져갈 수도 있다고 해요
저는 일시불로 싹 밀어버리긴 했지만, 살림 규모가 큰 가정이라면 이 무이자 할부 혜택도 무시할 수 없는 포인트일 거예요.
일상 요리부터 특별식까지 폭넓게 써본 담백한 활용법
구매 후 한 달 동안 거의 모든 요리에 이 기름을 써봤는데 확실히 두루두루 잘 어울리는 것 같아요특히 연어 스테이크 구울 때는 노릇노릇하게 구워지는 비주얼도 좋고, 생선 비린내도 거의 잡히지 않더라고요
또 집에서 아이들 간식으로 감자튀김 만들어 줄 때도 바삭하게 잘 튀겨지면서 뒷맛이 가벼워서 좋았어요
예전에는 식용유에 튀기면 속이 살짝 더부룩할 때도 있었는데, 이걸로 바꾸고 나서는 소화 부담이 덜하다는 걸 온 가족이 체감하고 있어요
들기름이나 참기름처럼 강한 향이 필요한 한식에는 부족할 수 있지만, 그 외에는 진짜 만능 기름이라 부를 만해요.
마무리하며, 주방 필수 기름을 바꾸고 싶다면 지금이 적기
요리를 좋아하는 사람도, 단순히 가족 밥상을 차리는 사람도 결국 가장 자주 손이 가는 건 식용유잖아요그 작은 차이가 매일 먹는 음식의 완성도와 건강까지 좌우한다는 걸 이번에 실감했어요
팔레오 엑스트라버진 아보카도오일은 지금 31% 할인에 현대카드 Ed2 추가 할인까지 받으면 가격 문턱도 크게 낮아지고, 묶음 구성이라 두고두고 쓰기 좋아요
배송도 무료라서 부담 없이 클릭 한 번이면 주방에 도착하니까, 주저하기보다는 한 번 바꿔보시라고 권하고 싶어요
그동안 어떤 기름을 써야 할지 고민 많으셨다면 이번 기회에 건강한 오일로 갈아타 보세요오늘도 맛있는 하루 보내시길 바랄게요.
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